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CHILI VEGANO DE TEMPEH Y ALUBIAS

Hoy os traigo un post que aporta el doble.

Os traigo una receta que he creado para @hida_alimentacion , un Chili vegano con tempeh y alubias negras, muy alto en proteína, facilísimo y, atención, se puede hacer en menos de 15 minutos! Este Chili es un auténtico básico en nuestro menú semanal, y gracias a estos productos he conseguido hacer una versión súper rápida para esos días que no nos apetece estar mucho tiempo en la cocina. Por cierto, las materias primas son todas nacionales (lo primero que les pregunté), y los sofritos los hacen en menos de 24h desde la recolección del tomate, verduras y hortalizas hasta que llega al bote.

El tomate es principalmente de Murcia, Extremadura y Navarra, y las verduras y hortalizas del sureste español (Murcia y Almería principalmente) y las latas utilizadas son también de empresas murcianas. Con empresas así, da gusto 😊

Chili de tempeh y alubias

Tiempo total 20 min
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 200 gr tempeh
  • 1 bote tomate frito de Hida
  • 1 taza o lata de alubias negras ya cocidas
  • 1 cdta ajo en polvo, orégano, pimentón dulce, pimentón ahumado
  • 1/2 cdta cilantro en polvo y comino en polvo
  • 1/2 taza agua

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreímos el tempeh y reservamos
  • Añadimos la cebolla y el tomate frito, mezclamos.
  • Añadimos las alubias, removemos.
  • Añadimos el tempeh sofrito, las especias y el agua y dejamos cocinar 5 minutos.

Más fácil imposible.

Este chili será la estrella de cualquier comida de domingo… o de lunes, o martes, o miércoles…

Cuando lo hagáis vais a preguntaros cómo habéis podido vivir sin él.

Feliz día hierbas!

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