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Recetas

HOJALDRE DE VERDURAS

La comida o cena más rápida del mundo! Esta receta de hojaldre es una de las que están incluidas en mi ebook de recetas 😉🌱Solo se necesita: 1 paquete de masa de hojaldre vegana4-5 cdas. de salsa de tomate1 berenjena pequeña cortada en lonchas muy finas6-7 tomates secos (en aceite)1 diente de ajo cortado en láminasOrégano frescoAceite de oliva Elaboración: 1. Precalentamos el horno a 200 grados.2. Colocamos la masa de hojaldre en una bandeja de horno y la pinchamos varias veces con un tenedor para evitar que se infle mientras la cocinamos.3.[...]

FRAPPÉ DE CARAMELO

Bueno, llevaba queriendo hacer una receta de este tipo desde el verano pasado y por fin he dado en el clavo. Y mirad, @lafinestrasc ha sacado una leche de avena en envase de vidrio! Por fin este producto con envase sostenible, reciclado, reciclable y súper reutilizable. Y la bebida de avena está garantizada sin gluten además (y es la más sostenible de todas). Así que con unos pocos ingredientes he creado este frappé de caramelo y manteca de cacahuete que os va a quitar el sentido, y todo sin azúcares añadidos ni nada artificial. En serio, este v[...]

5 formas de cocinar tofu

Lo confieso: soy MUY fan del tofu. No entiendo la leyenda de que el tofu es aburrido. Gran mentira. 🙌🏻 El tofu es un alimento riquísimo en proteína y calcio, además de muy versátil. Básicamente se puede marinar con cualquier salsa que nos guste, y adquirirá su sabor. El secreto está en la textura: para un tofu muy crujiente es importante freírlo a temperatura bastante alta y con un poco de aceite de oliva. El tofu firme (el que se puede encontrar más fácilmente) tiene la textura perfecta, pero también podemos prensarlo un poco para hacerlo[...]

NO-ATÚN CON MAYONESA

A veces las cosas más simples son las mejores. Me pedisteis la receta del no-atún y como lo prometido es deuda, os la traigo para que os montéis una merienda de lujo en cinco minutos. Esta sí que es la merienda de los campeones y la sensación de vivir y no lo que nos daban antes. Para mí, sobre todo ahora que hay un peque por la casa observando todo lo que hago y como, comer saludable y hacerlo de forma fácil y rápida es imprescindible. Por eso cada vez huyo más de complicarme la vida. En 10 minutos tendremos un plato súper delicioso y nutrit[...]

CHILI VEGANO DE TEMPEH Y ALUBIAS

Hoy os traigo un post que aporta el doble. Os traigo una receta que he creado para @hida_alimentacion , un Chili vegano con tempeh y alubias negras, muy alto en proteína, facilísimo y, atención, se puede hacer en menos de 15 minutos! Este Chili es un auténtico básico en nuestro menú semanal, y gracias a estos productos he conseguido hacer una versión súper rápida para esos días que no nos apetece estar mucho tiempo en la cocina. Por cierto, las materias primas son todas nacionales (lo primero que les pregunté), y los sofritos los hacen en menos d[...]

BIZCOCHO JUGOSO DE YOGUR Y LIMÓN

Hace unas semanas PROVAMEL me retó a realizar una receta no-waste y por supuesto, acepté y me puse con ello, ya que una de las cosas que siempre os recuerdo es que desperdiciamos hasta el 40% de la comida que tenemos en casa. Esta receta la publiqué en Instagram pero quería dejarla también por aquí para así poder añadirla a la gran colección de recetas veganas y saludables que tenemos en esta web. Así podréis acceder fácilmente a ella cada vez que os apetezca y de forma más fácil. Esta receta la realicé pensando en no crear ningún tipo[...]

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