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comida

3 RECETAS BÁSICAS

  Desde que empecé con la comida sana 100% hay algunos básicos que siempre tengo en mi nevera o congelador. Algunas de vosotras me lo habéis pedido por las redes sociales asi que he decidido ponerlos todos en una misma entrada para asegurarme de que los tenéis a mano. Son básicos muy fáciles de hacer y una vez los hagáis no querréis comprarlos en tienda nunca más! En este caso se trata de tres clásicos: hummus, leche de almendra (o avellana) y manteca de fruto seco.   HUMMUS Este es el básico de los básicos. Lo tomo como snack, co[...]

ESPIRALES DE CALABACÍN CON SALSA DE TOMATE

  Una de las mejores inversiones que he hecho ha sido el Spiralizer de Hemsley + Hemsley. Es básicamente un aparato que hace espaguetis, espirales y noodles de verduras como el calabacín, pepino, zanahoria, patata dulce, remolacha, apio-nabo, calabaza, manzana, pera... todo lo que os podáis imaginar. Con esto podemos sustituir la pasta y además nos ayuda a consumir verduras y fruta de una forma fácil. Podéis ver mis esenciales de cocina en esta sección. Uno de mis platos favoritos para cocinar entre semana cuando no tengo muchas ganas de hacer al[...]

BASE DE PIZZA DE COLIFLOR

  Hace meses en Londres saltó la moda de las bases de pizza hechas de coliflor, y la verdad es que no le presté mucha atención porque la verdad es que me pareció totalmente ridículo. Sin embargo, después de empezar con estos nuevos hábitos pensé en darle una oportunidad y la verdad es que ha cambiado mi vida! Es mucho más sana, sabrosa y nutritiva que una base de pizza normal y corriente, por no hablar de que no lleva gluten, lácteos ni cosas raras. Hace poco estuve en casa de un amigo y la hicimos allí y quedó totalmente sorprendido con el res[...]

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