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comida vegana

Dumplings de tempeh y cavolo nero

  Esta es una receta que improvisé este fin de semana y quedé encantada con los resultados – quizás demasiado encantada porque creo que devoré como más de 15 dumplings yo sola… Para quien no esté muy puesto en el mundo de los dumplings, son básicamente unas empanadillas asiáticas. En cualquier restaurante coreano que se precie, se tiene que empezar la comida con dumplings! La masa de la “oblea” se puede hacer casera, aunque yo en este caso elegí unas ya hechas porque simplemente no me apetecía demasiado complicarme la vida. Las podéis en[...]

Bol de yogur de anacardos con crujiente

    Este desayuno es lo mejor que le ha pasado a mis manyanas en mucho tiempo. Es vegano, sano, nutritivo y sobre todo sacia mucho, cosa importante en el desayuno, porque al menos a mí si no desayuno bien, a media manyana me entran unos munchies que me hacen capaz de querer comerme a cualquiera que esté a mi lado. Este es un desayuno sencillísimo de hacer aunque para hacer la base es necesario un procesador bastante potente para que la textura quede sedosa y "lisa". Si tenemos un procesador de potencia media, simplemente nos hará falta un po[...]

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