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Supercharge Acai Bowl

Si hay algo que me recarga las pilas y me da energía por la mañana, son los acai bowl. Para quien no lo haya escuchado antes, los acai bowl son una especie de smoothies muy espesos hechos con frutas y pulpa de acai, que después decoraremos con nuestros toppings favoritos.

Mi versión del acai bowl incluye varias frutas frescas y llenas de antioxidantes, además de proteina, grasas esenciales (de las semillas) y todo tipo de vitaminas, sobre todo vitamina C! Por eso este acai bowl es perfecto para cada día pero especialmente para los días en los que necesitamos ese chute extra de energía y “pick me up“.

Supercharge Acai Bowl

  • Partes: 1
  • Dificultad: Muy fácil
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Ingredientes

  • 1 plátano maduro (congelado o fresco)
  • Un puñado de arándanos congelados
  • Un puñado de fresas congeladas
  • 2 cdas de pulpa de açai (puedes sustituirlo por polvo de açai si no lo encuentras, o simplemente añadir moras o más arándanos)
  • 1 cdta de linaza molida
  • 1 cdta de camu-camu (añade vitamina C, es opcional)
  • 1 cdta de baobab en polvo (o maca en polvo)
  • 1 cda de manteca de almendras
  • 100-150 ml de leche vegetal (depende de lo espeso que os guste)
  • Para el topping: arándanos, avena, coco rallado, cacao nibs, plátano, semillas de chia, de girasol y de cáñamo, a elección
  • Sirope de dátil (opcional)

Direcciones

  1. Ponemos todos los ingredientes (menos los toppings) en una licuadora/batidora potente o una Vitamix hasta que nos quede una textura sedosa.
  2. Lo echamos en un bol y le ponemos los toppings por encima

ACAI BOWL 2

La verdad es que no se puede encontrar un desayuno más fácil y nutritivo! Cuando le cojáis el truco siempre podéis experimentar con las cantidades, la textura y los toppings, no tenéis por qué hacerlo siempre igual, ahí está la gracia de los acai bowls! Simplemente intentad poner un poco de manteca de frutos secos para así promover una subida de azúcar más lenta y leve. Por lo demás, sed creativas!

Espero que probéis este elixir que, literalmente, te da la vida por las mañanas 🙂

El mantra de hoy es: Mi cuerpo está sano, mis pensamientos son brillantes y mi cabeza está tranquila.

Que tengáis un día muy especial!

Namaste x

Ally

  • patricia
    18 agosto, 2017

    Como es mejor comprar el acai?
    He visto en polvo en sitios como iherb o vitacost

  • Jenny
    12 enero, 2018

    Hola guapa, dónde puedo conseguir el acai? Gracias, un saludo ?

    • Ally
      Jenny
      12 enero, 2018

      En Amazon o en tiendas de salud especializadas 🙂

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