Creo que existe poca gente a la que no le guste el chocolate, es para mucha gente, un vicio. Se ha demonizado muchísimo a este alimento, y con razón: la mayoría de los chocolates con leche o comerciales, llevan muchísimo azúcar refinado, saborizantes y E-nosecuántos que no sabemos ni qué son.
Sin embargo, hay que dejar claro que el cacao puro, no es malo en absoluto. De hecho contiene muchos antioxidantes y magnesio, así como anandamida (la molécula de la euforia). Ahora sabes por qué siempre necesitas chocolate ciertos días del mes 🙂
He creado este smoothie para combinar los beneficios del cacao puro con la proteína y la fibra de la fruta y los frutos secos, por lo que este smoohie en realidad:
- Sacia nuestro antojo de dulce
- Nos da mucha energía (que se libera poco a poco, no de golpe, como ocurre con el café)
- Proporciona fibra y proteína (ideal para después de hacer ejercicio o para empezar el día)
- Está lleno de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra
Y todo en unos minutos…
- 1 plátano maduro
- 2 cdas manteca de almendras
- 3 cdas cacao puro en polvo
- 3 cdas de copos de avena
- 1 cda proteína de cáñamo
- 1 dátil Medjoul
- 1 cdta extracto de vainilla o un poco de povo de vainilla
- Leche de avena (al gusto según el espesor que os guste)
- Poner todo en una batidora potente, batir hasta que quede todo integrado y con textura sedosa y servir al momento
- La leche de avena es mejor que esté fría
- Para una versión sin gluten, utilizar copos de avena sin gluten
Enrealidad este smoothie es lo que se podría calificar como «capricho saludable». Si lo hacemos con poca leche de avena incluso podemos tomarlo como postre o como bol de desayuno (tipo natillas) con toppings de fruta y semillas. O incluso, como «salsa de chocolate» sobre fruta fresca, o si le echamos mucha leche de avena incluso como sustituto del típico cacao para el desayuno. En cualquier caso, siempre delicioso.
Y ojo, que la proteína no viene solo del cáñamo; la almendra tiene 21 gramos de proteína en 100 gramos, la avena 17 gramos por cada 100, y el cacao 20 por cada 100. Muchos alimentos vegetales contienen una buenísima cantidad de proteína, aunque nos hayan dicho siempre que solo está en la carne.
Perfecto muy fresquito en el verano, ¡a disfrutar! 🙂 Abajo os dejo los enlaces a todos los ingredientes y productos:
Lista de mis aparatos de cocina favoritos AQUÍ.
Ingredientes:
Cacao en polvo
Proteína de cáñamo
Manteca de almendras
Vainilla en polvo
Copos de avena
Para más recetas deliciosas y mi camino, puedes comprar mi libro AQUÍ.
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